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季節の特選料理+浜名湖四季会席「煌」~きらめき~

季節の特選料理+浜名湖四季会席「葵」

浜名湖四季会席と季節の特選料理を。

旬の食材を使い、彩り豊かに一品一品心を込めた「浜名湖四季会席」に
季節の特選料理をお付けしたワンランク上の会席。九重おすすめのコースです。
※写真はイメージです。
葵イメージ

特選料理と浜名湖四季会席「煌」 お献立

9/6~10/5限定
「伝統の清汁仕立て」を目の前で

かつお節と昆布で丁寧にとった出汁に、国産の湯葉を使った真丈と旬のきのこ。
蓋を開けたと同時に秋の香りを感じる一品です。
お客様の目の前で、最後の仕上げをしてお出しいたします。
 
煌の膳 献立書
食前酒 すぐり酒
前菜 「味覚盛り」
凌ぎ 【九重復刻料理】
     海老芋の蕎麦もどき
吸物 伝統の清汁仕立て
造里 本日の五種盛り
チョイス料理 ご夕食時にお選びください。
     ①はぜ天婦羅
     ②かます柚庵焼き
     ③活き車海老汐焼き
【特選料理】 浜名湖産どうまん蟹塩蒸し
直虎料理 「井伊家ゆかりの地産」
     峯野牛すき焼き風鍋 
焚合 海老芋含ませ煮
食事 名物うなぎ御飯
    お米は国産を使用しています
    香の物 赤出汁
水菓子  
平成29年9月6日~10月5日
ホテル九重料理長 大野公司
※お献立は月毎に替わります。
※旬の食材を使用しているため、お献立が一部変更になる場合がございます。

チョイス料理

県外から来られると珍しいと言われるはぜの天ぷら、秋に脂がのって美味しいかますの柚庵焼き、刺身でも食べられる活き車海老の塩焼きの中から、お好きなものを一つお選びください。

井伊家ゆかりの地産
峯野牛すき焼き風鍋

井伊家ゆかりの地で育った「峯野牛」は、肉の味がしっかりしているのが特徴。すき焼き風の峯野牛に、叩き長芋と月見温泉玉子をたっぷりつけてお召し上がりください。

水菓子
天使音マスクメロン他

地元浜松で作られている「天使音あまねマスクメロン」。どこを食べてもクリーミーな肉質と爽やかな甘みと香りが楽しめるメロンです。

季節の特選料理

季節の美味しいものを厳選し、九重の技でご提供いたします。
※特選料理は季節のものを使用しておりますので、天候や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。
いけす割烹 汽水亭
お食事処

お食事処

お食事は個室(汽水亭個室又は、料亭)でごゆっくりと。

「煌」をお楽しみいただけるプラン

アップグレード会席~季節の特選料理と浜名湖四季会席~

スタンダード会席プランの1ランク上のプラン。料理長こだわりの会席料理に季節の特選料理をプラスした、ホテルおすすめプランです。

期間
~2018年1月31日(水)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 32,940円~
露天風呂付特別室「堀江の間」 ~アップグレード会席~

スタンダード会席プランの1ランク上のプラン。料理長こだわりの会席料理に季節の特選料理をプラスした、ホテルおすすめプランです。最上階のお部屋の露天風呂で、時間を気にせず天然温泉三昧。

期間
~2017年9月30日(土)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 43,740円~
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