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浜名湖四季会席「雅」

浜名湖四季会席「雅」

繊細な味・彩りを愉しむ四季会席。

九重のスタンダード会席コース。
季節を活かし、彩り豊かに一品一品心を込めた「浜名湖四季会席」。
上質な食材を丁寧な技でご提供致します。
今しか味わえないお料理をお楽しみ下さい。
※写真はイメージとなります。
 

浜名湖四季会席「雅」 お献立

秋風月 雅の膳 献立書
食前酒 すぐり酒
前 菜 「味覚盛り」
     蒸えぞあわびの西京味噌チーズ掛け
     〆真鯵の手毬寿司
     あいち鴨ワイン蒸し
     ミニトマトと枝豆と
      さいの目長芋の美味酢ジュレ
     カリフラワー生ハム巻き
     ミニオクラ胡麻和え
     南瓜・とうもろこしの白玉団子
凌ぎ 次郎法師尼頭巾見立て 冷製生湯葉掛け
     とうもろこし餡 くこの実
吸物 土瓶蒸し仕立て
     遠州灘天然はも
     きのこ 三つ葉
造里 本日の五種盛り
鉢肴 宝楽焼き
     車海老 きのこ
     半熟玉子 丸十 銀杏
焜炉物 直虎黄金出汁仕立て
     「井伊家ゆかりの地産」
     峯野牛と浜名湖そだち豚の食べ比べ
      季節の野菜添え
冷鉢 イチジク胡麻たれ掛け
     季節の根菜含ませ
     青味 振り柚子
食事 名物うなぎ御飯
    お米は国産を使用しています
     香の物 赤出汁
水菓子 天使音マスクメロン
    マンゴープリン マンゴー
    わらび餅 きな粉 黒蜜
平成29年8月
ホテル九重料理長 大野公司
※お献立は月毎に替わります。
※旬の食材を使用しているため、お献立が一部変更になる場合がございます。
いけす割烹 汽水亭
お食事処

お食事処

お食事はダイニングテーブル席(割烹「汽水亭」ダイニング又は、「曳馬野」テーブル席)または個室(汽水亭個室又は、料亭)かお選び頂けます。

「雅」をお楽しみいただけるプラン

スタンダード会席ダイニング

季節の食材を活かした、九重料理長こだわりの会席料理をご堪能ください。

期間
~2018年1月31日(水)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 24,300円~
スタンダード会席個室

季節の食材を活かした、九重料理長こだわりの会席料理をご堪能ください。

期間
~2018年1月31日(水)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 28,620円~
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