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浜名湖四季会席「雅」

浜名湖四季会席「雅」

繊細な味・彩りを愉しむ四季会席。

九重のスタンダード会席コース。
季節を活かし、彩り豊かに一品一品心を込めた「浜名湖四季会席」。
上質な食材を丁寧な技でご提供致します。
今しか味わえないお料理をお楽しみ下さい。
※写真はイメージとなります。
 

浜名湖四季会席「雅」 お献立

卯花月 雅の膳 献立書
食前酒 梅酒ワイン割り
前 菜 「味覚盛り」
     ≪天皇杯受賞者 生産茶葉≫
      山のつゆひかり旨味寄せ
       茶葉大福寺納豆和えを添えて
      あいち鴨ロース塩蒸し 青アスパラ巻き
      食用ほおずき
      丸十ロップ煮
      車海老手まり黄身寿司
      畳鰯駿河湾さくら海老風味
      おくら味噌チーズ鋳込み
      スナックエンドウ艶煮粉鰹塗し
      花びら百合根
凌ぎ 次郎法師尼頭巾見立て 冷製生湯葉掛け
     筍あん くこの実
吸物 清汁仕立て
     あおやぎ真丈 生わかめ
     青味 青柚子
造里 本日の五種盛り
進肴 富士山の湧水が育てた大々鱒 紅富士木の芽焼き
     細巻き玉子
焜炉物 直虎黄金出汁仕立て
     「井伊家ゆかりの地産」
     峯野牛と浜名湖そだち豚の食べ比べ
      季節の野菜添え
中皿 うすい豆変り揚げとえぞあわび天ぷら
     赤備え塩 レモン
食事 名物うなぎ御飯
    お米は国産を使用しています
     香の物 赤出汁
水菓子 天使音マスクメロン
    ほうじ茶パンナコッタ
    ひと口桜もち
平成29年4月
ホテル九重料理長 大野公司
いけす割烹 汽水亭
お食事処

お食事処

お食事はダイニングテーブル席(割烹「汽水亭」ダイニング又は、「曳馬野」テーブル席)または個室(汽水亭個室又は、料亭)かお選び頂けます。

「雅」をお楽しみいただけるプラン

浜名湖四季会席「雅」ダイニング

季節の食材を活かした、九重料理長こだわりの会席料理をご堪能ください。

期間
~2018年1月31日(水)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 24,300円~
浜名湖四季会席「雅」個室

季節の食材を活かした、九重料理長こだわりの会席料理をご堪能ください。

期間
~2018年1月31日(水)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 28,620円~
【浜名湖花フェスタ2017】はままつフラワーパーク入場券付~「雅」個室~

【浜名湖花フェスタ2017】はままつフラワーパーク入場券付き♪ ≪人気のスタンダードプラン≫「浜名湖四季会席」を<個室>にてお楽しみいただくプラン。

期間
2017年3月18日(土)~2017年6月10日(土)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 29,210円~
【浜名湖花フェスタ2017】フラワーパーク入場券付~雅ダイニング~

【浜名湖花フェスタ2017】はままつフラワーパーク入場券付♪ ≪人気のスタンダードプラン≫「浜名湖四季会席」を<ダイニングテーブル席>にてお楽しみいただくプラン。

期間
2017年4月1日(土)~2017年6月10日(土)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 24,890円~
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