季節の特選料理と活き造り会席「凛」

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活き造り会席「匠(たくみ)」

イメージ写真

地場の旬の活き造りと、季節の特選料理を。

いけすに泳ぐ、 浜名湖・遠州灘の
旬の幸の
「活き造り」と、季節の特選料理が
楽しみ
いただける、ホテルおすすめのコースです。
活き造りの姿部は再度調理し、 「お楽しみ料理」として
お楽しみいただけます。

【季節の特選料理】
 
5~7月 わたりがに&遠州灘天然はも


  • 季節の特選料理/5~7月 遠州灘天然はも&渡りがにの塩蒸し/浜名湖ホテル九重

いけすから、浜名湖・遠州灘の旬の活き造り

調理長おすすめの旬の幸の 中からお選び
いただき、 いけすからすくって「活き造り」を
ご提供いたします。
(2~3名様で1種類の魚をお選び頂きます)

 



お食事は、掘りごたつの「個室」でごゆっくりと。
※お食事場所の個室内には「いけす」はございませんので、予めご了承くださいませ。
<写真はイメージとなります>




いけす割烹  汽水亭「匠」 葉月のお献立(お献立は月毎に替わります。)

  • ※旬の食材を使用しているため、お献立が一部変更になる場合がございます。
  • 青色のお献立は、お好きなものをチョイスしていただきます。
    (活き造りは2~3名様で1種類の魚をお選び頂きます)
  • ※写真は、イメージとなります。
【季節の特選料理】4月天然真鯛/5~7月遠州灘天然はも/8・9月どうまん蟹/10~3月遠州灘天然とらふぐ

    ◆初夏~夏の美味!名物「遠州灘天然はも」をこの機会に!◆
     

    梅雨があけたころが一番美味しい「走りはも」。真っ白な身は淡白なように見えて、実は濃厚。さらにビタミンAやミネラル、特にカルシウムが多く含まれ、夏に食べておきたい食材です。うなぎとはひと味違う、地元遠州灘の「天然はも」を是非、ご賞味下さい。

    【8月末までの期間限定】
    ◆はもの落とし(5貫)… 2,000円
    ◆はもの天ぷら…1人前 2,000円
    ◆はもの柳川… 1人前 1,500円
    ◆焼きはも…1人前 2,000円

    ※事前にご予約下さいませ

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