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ここのえ日和

スタッフブログ ここのえ日和

2017年

冬と言えば…

2017.12.15
こんにちは。客室係の鈴木です。
12月も中旬となり、さらに寒さが厳しくなったように感じます。
こんな時は、こたつにみかんですね!sad

静岡県のみかんといえば、三ヶ日みかん!!!

わたしのおすすめは、こちら
三ヶ日みかんが中に入ったプリンとゼリーです。
この他にも、いろんなみかん商品を取りそろえています。
ぜひ、お召し上がりくださいlaugh
 
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日本一の和牛を鉄板焼き&炙り握り寿司で!

2017.12.14

こんにちは!浜名湖かんざんじ温泉・ホテル九重の中村です。

皆様「和牛オリンピック」をご存じでしょうか?
和牛オリンピックとは、全国のブランド牛が5年に一度終結し、和牛日本一が決められるイベントなんです
正式名称は「全国和牛能力共進会」と言い、今年の9月に宮城県仙台市で行われました。

今年、日本一に選ばれたのが、「鹿児島黒牛(くろうし)」。
その鹿児島黒牛をホテル九重でご堪能いただけるんです
 

座付け:三種盛り 鹿児島黒牛の炙り握り寿司他

新春のお祝いを表現した座付け三種盛りは、春らしく彩り豊か。
鹿児島黒牛の炙り握り寿司は、お肉の味をしっかりと楽しんでいただけます

特選料理:鹿児島黒牛鉄板焼き
お肉の美味しさを味わっていただきたいから、シンプルに鉄板焼きで。
鹿児島黒牛は口の中に入れ、気づくととろけてなくなっているほどの柔らかさ
まずは岩塩でお肉そのものを味わっていただきたいです

鉢肴:林檎釜和風グラタン西京味噌風味

中村オススメなのがこちら
見た目が可愛らしいだけでなく、りんごの器も召し上がっていただけるんです
りんごの酸味で和風グラタンがより一層美味しくなります

その他、この時期だけの特別料理や

遠州灘天然とらふぐのアラからとった極上の出汁と九重秘伝の出汁の合わせ出汁を使った鯛茶漬けなどもお楽しみいただけます

こちらのお献立は1/5から3/31までの限定となります。

日本一の和牛の鉄板焼きを楽しみつつ、天然療養温泉でゆったり過ごしませんかsad
こだわりの限定料理をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

【日本一の和牛を体感!】1~3月限定の特別献立★早春の彩り紀行

今年の特選料理は「鹿児島黒牛の鉄板焼き」。全国和牛能力共進会で、日本一に輝いた鹿児島黒牛は、きめの細かい柔らかな肉質、バランス良く入った霜降り、肉と脂の旨味が特徴です。

1室料金 1泊2食(1室5名様利用時) 21,060円~
期間2018年1月5日(金)~2018年3月31日(土)
1室料金 1泊2食(1室5名様利用時) 21,060円~
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雨ですね。

2017.12.8
こんにちは、客室係の山下です!

今日は久しぶりの雨ですね
雨の日は、気分が下がる方も多いと思いますが、
私は意外と嫌いではありませんlaugh
雨の音だったり濡れた木の葉っぱがツヤツヤしてるのを
見るのもいいものです。

ちなみに九重玄関前の木々も良い感じに紅葉しています
なので今日は景色を楽しみながらお仕事頑張りたいと思います!

みなさんも、雨ですが気分を上げて一日頑張りましょう!
 
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テーマは「師走」~12月の創作会席ランチ~

2017.12.7
こんにちは!ホテル九重の中村です。

朝晩の冷え込みが厳しくなりましたねcrying
こんな季節には、当館の天然療養温泉がオススメ!
塩分濃度が高いので、体の芯から温まっていただけるんですlaugh

本日は、旬の食材をふんだんに使用した、今月の華日和の献立をご紹介します!
今月の料理人は阿部朋佳です。

吸物:清まし汁仕立て

ふんわりと柔らかな蟹真丈と彩り豊かなもって菊を、九重自慢のお出汁とともにお楽しみください。

鉢肴:恵比寿ぶり照り焼き

臭みが少なく、脂が乗っているのにさっぱりとした味わいが特徴の「恵比寿ぶり」を照り焼きで。蓋を開けるとふわっと柚子が薫ります。

温物:真鱈雲子揚げ浸し

濃厚な雲子ととろりとした海老芋が美味しい一品です。出始めの菜の花とご一緒にどうぞ。

その他、彩り豊かな前菜や、クリスマスをイメージした甘味などの全8品をお楽しみいただけます。

美味しいお料理と天然療養温泉で身も心もあたたまりませんかsad
こちらのお献立は12/29までの限定です。
 

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ホテル九重クリスマスバージョン♪

2017.11.27
こんにちはwink客室係河合です
最近は急激に冬らしくなりましたね
みなさんいかがお過ごしですかsad??
さて、12月といえば……クリスマスですね!!
九重にもクリスマスツリーが設置されました
ジャーンいかがですか
とっても綺麗ですよね
ツリー以外にも玄関にはリースなど
クリスマス感を取り入れていますfrown
フォトジェニックな写真が撮れること間違いなし
また12月23~25日までクリスマススペシャルプランの
ご用意もございますのでホームページをチェックしてみてください
素敵なクリスマスをホテル九重で過ごしませんか??
ぜひお待ちしておりますwink
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Six Apart 絵文字 (Six Apart, Ltd.) / CC BY 2.1
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