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ここのえ日和

スタッフブログ ここのえ日和

2018年2月

料理人コンテストを開催しました!

2018.2.27
こんにちは!ホテル九重の中村です。
本日から明日まで施設点検の為お休みをいただいておりますlaugh

そのお休みを利用し、5回目となる料理人コンテストを開催しました
 今回のテーマは「夕食バイキング」。
春から初夏にかけて、夕食バイキングで嬉しい料理を
15名の料理人が用意をしました。
本日出勤のスタッフが試食した後、気に入った料理三品に投票をしました。


投票の結果は・・・
 

3位 田中岳「山葵香る和風アボカド菜種焼き」
数あるアボカド料理の中で一番人気だったのがこちら
2位 阿部朋佳「豚肉と季節野菜の黒酢餡かけ」
あんの風味が絶妙な一品
1位 鈴木孝太「焦がしバターのキャラメルプリン」
女性スタッフに大人気のスイーツ
接戦の投票の末、選ばれた優秀作品は実際にお客様にもお出しする予定ですsad
バイキング期間が始まりましたら、ぜひお試しください
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おばあちゃんちに行って来ました!!

2018.2.26
こんにちは客室係の村井です
2月も終わりに近づき暖かくなってきましたね

私の休日はおばちゃんの家に行き
おひなさまにそなえてお餅つきをしてきました
小さいころはみているだけだったのですが
昨日はちゃんと私もお手伝いしてきましたsad

久しぶりにおばあちゃんに会うこともでき
充実した休日を過ごすことができました

温かくなり外出したくなる季節laugh
みなさんはどこにお出かけにいきますか?
ぜひ舘山寺にも遊びに来てください
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いちご狩り

2018.2.19
こんにちは。客室係の加茂ですsmiley
近頃は日差しの暖かい日もあり春の訪れを感じます。
そして、冬から春が旬の味覚いちごの季節です
いちご大好きな私は3回いちご狩りに行って来ました。

舘山寺には、アグリス浜名湖さんでいちご狩りを体験できます。
なかでは、お野菜等も販売しています。
ぜひ、当館にお越しの際はおでかけください。

詳しくはホームページをご覧ください。

平松観光アグリス浜名湖
http://agurisu-hamanako.com

 
長い冬も、いよいよ終わりに近づいてます。
どうかお体を大切にしてくださいね
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テーマは「春の芽吹き」~2月の創作会席ランチ~

2018.2.15
こんにちは!ホテル九重の中村です。

暦の上では春を迎えましたが、まだまだ寒い日が続いていますねdevil
舘山寺は例年より冷え込むものの、積雪のない例年通りの状況です。
暖かな春らしい気候が待ち遠しいですね

本日は、そんな季節を表現した、今月の華日和の献立をご紹介します!
今月の料理人は鈴木康生です。

前菜:立春大吉

節分とひな祭り、春の年中行事を表現しました。お客様が最初に見る一品ですので、季節感にこだわりました。

温物:焼鱈海鮮風味餡かけ

和風にアレンジした一品を色とりどりの野菜で飾りました。焼鱈を雪に見立てた餡と共にお楽しみください。

中皿:筍真丈東寺揚げ

筍のしゃきしゃきとした食感も楽しめる一品。口の中に春が広がります。

今回の創作会席は「春の芽吹き」をテーマにしています。
お料理や器を雪解けの『白』と芽吹きの『緑』を積極的に取り入れていますので、
でも楽しんでいただける会席です。

こちらのお献立は2/26までの限定です。
お料理で春の訪れを感じてみませんかsad
 

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バレンタイン

2018.2.14
みなさんこんにちは!
客室係の土屋です^^

本日はバレンタインということでチョコレートをお世話になっている方たちに
チョコを配っています^^
チョコだけでなくこのようなイベントの時に感謝を伝えたり、自分への
ご褒美に何かかったりするのもいいですよね♪
私は自分へのご褒美に先日休みを使って、コンサートも兼ね旅行に
行ってきました!
みなさんも当日でなくとも自分へのご褒美や大切な人に
感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか?

宜しければその大事なひとときを九重にお越し頂けましたら
幸いでございますlaugh
いつでも皆様のご来館心よりお待ちいたしております
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Six Apart 絵文字 (Six Apart, Ltd.) / CC BY 2.1
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