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ここのえ日和

スタッフブログ ここのえ日和

2019年2月

憂鬱です

2019.2.15
こんにちは。客室係の鈴木です。
二月も節分、バレンタインデーと楽しいイベントが終わってしまいました。
そろそろ気になるのが、『花粉症』です。

私は毎年発症するタイプの花粉症ではなく、飛散量が異常に多い年に発症する花粉症です。
今年はニュースでも飛散量が多いと報道されています。
すでに二月の頭に当館の花粉症センサーの従業員が『かゆい』、『きたかも』と感じた日に私もくしゃみが数十回連発し、眼もゴロゴロ違和感が…broken heart

今年は必ずなるだろうなぁ~と覚悟しておりますheart
アレルギーの市販薬と目薬を購入し、備えてはおりますが…憂鬱です。
毎年発症する方にくらべたら申し訳ないのですが…憂鬱なのですangel
何とか軽い発症でと、その日が来るのを待っておりませ~~ん
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ふろふきとプリン~今月の朝食の一品~

2019.2.5

こんにちは!ホテル九重の中村です。

ホテル九重の朝食バイキングでは、料理人が地元産や旬の食材を使用し、月替わりでご提供する「わたしの一品」をご用意しています。
今月の「わたしの一品」二品をご紹介します!

料理人・井尻:浜松(三方原大根)と愛知県(設楽こんにゃく)のふろふき ゆず味噌

地元産・旬の三方原大根と愛知県産設楽こんにゃくをふろふきにしました。
一般的に大根を柔らかに仕上げるには下処理が必要と言われていますが、この時期の三方原大根はその処理なしでも美味しく召し上がっていただけるとのこと。
爽やかなゆず味噌でお楽しみください。

料理人・岡本:いなさ牛乳プリン 九重みりんカラメル添え

地元産のいなさ牛乳で柔らかなプリンをご用意しました。
共にご用意したのが「九重味醂株式会社」さんで作られている『まろりか』というみりん。
木の樽で貯蔵された、一味違うみりんを用いたソースと共にお召し上がりください。

どちらのお料理も今月限りのご提供となります。
お料理の設置場所は会場に入っていただいた真正面。ぜひお試しくださいsad

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今日は立春ですね

2019.2.4
こんにちは。客室係のタカハシです。
今日2月4日は立春ですね。立春は「冬が極まり春の気配が立ち始める日」だそうです。
春の気配・・・と思って見回してみたら、庭園で見つけました。
他の木はまだつぼみが多い状態でしたが、庭園の奥のほうで一本だけ咲いてました。
こうみると、うん、春ですね。
これなら大草山の昇竜しだれ梅もそろそろかな・・・と思ったのですが、やっぱりしだれ梅には早かったようです。
2019年は2月16日(土)に開園予定だそうです。

 
これは去年の写真です。3月のはじめに見に行った時のものです。
本当に空まで昇って行くように咲いていました。
みなさんもよかったら見に行ってみてください。
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Six Apart 絵文字 (Six Apart, Ltd.) / CC BY 2.1
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