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早春の彩り紀行~味まつり~

こだわりの食材で紡ぐ早春の彩り紀行

新春のお祝いに
ふさわしいお料理を

例年1~3月は、こだわりの食材を用い料理人が腕をふるう、「味まつり」を開催!
年に一度の「味まつり」が、お客様のお食事のお時間を有意義なものにするきっかけとなるよう、美味しい地のもの、旬のものをご用意いたしました。
この価格でこの内容が味わえるのは今だけです!是非、この機会に。
※写真はイメージです。
 
九重味まつり 彩り会席イメージ

「九重味まつり 彩り紀行」 お献立

彩り紀行

美味しい地のもの
旬のものを厳選!

九重の名物料理「浜名湖すっぽんスープ パイ包み仕立て」や北海道産の毛ガニ、「金目鯛の包み焼き」など、美味しい地のもの、旬のものを取り揃えました。
さらにメインには、静岡県産の和牛食べ比べをしゃぶしゃぶでお楽しみください。

※旬の食材を使用しているため、お献立が一部変更になる場合がございます。
 
浜名湖すっぽんスープパイ包み仕立て

浜名湖すっぽんスープ
パイ包み仕立て

九重創業時の名物料理。味まつりのこの時期だけの特別なお料理です。サクサクのパイをスープに落としてお召し上がりください。食べ始めると止まらない、そんな一品です。
静岡の和牛しゃぶしゃぶ食べ比べ

静岡の和牛
しゃぶしゃぶ食べ比べ

色あざやかな赤身にとろける脂肪がきめ細やかに入った「遠州夢咲牛」と、柔らかな肉質に口どけの良い脂が特徴の「特選和牛®静岡そだち」をご用意いたしました。
北海道鮭ご飯

北海道鮭ご飯

ほんのり塩気を含んだ鮭をほぐして混ぜ合わせたところに、プチプチのいくらを添えた“親子ご飯”です。
九重味まつり 献立書
食前酒 梅酒
座付 三種盛り
     紅白にぎり寿し
      はた白板昆布〆
      富士山の湧水が育てた大々鱒 紅富士
     毛がに共和え
      あられパプリカ 長芋 胡瓜 木の芽
     新玉葱と菜の花土佐漬け
      花かつお
吸物 【九重名物料理】
     浜名湖すっぽんスープパイ包み仕立て
        丁字麩 あわび茸 焼葱
造里 おまかせ盛り
     本鮪とびん長鮪
     恵比寿ぶり 車海老
     真鯛松皮作り
鉢肴 金目鯛と春野菜の包み焼き
     春キャベツ 舞茸 人参
      青葱 洋風味噌たれ
肉料理 静岡和牛しゃぶしゃぶ食べ比べ
     遠州夢咲牛
     特選和牛® 静岡そだち
      季節野菜の湯葉巻き
       白菜 水菜 セロリ 人参
       薬味 ちり酢 胡麻たれ
箸休め 抹茶シャーベット
蒸物 馬鈴薯あられ揚げ浸し
     青アスパラ薄衣揚げ
食事 北海道鮭御飯
    お米は国産を使用しています
     いくら
     赤出汁 香の物
甘味 次郎柿ゼリー アングレーズソースかけ
    いなさ牛乳 嶺岡豆腐チーズ風味
    紅ほっぺ苺
平成31年1月~3月
ホテル九重料理長 村松竜幸

「九重味まつり 彩り紀行」をお楽しみいただけるプラン

【和牛食べ比べが楽しめる♪】1~3月限定の特別献立★早春の彩り紀行

【1~3月限定の特別献立】この価格でこの内容が味わえるのはこの期間だけです!是非、この機会に。

期間
2019年1月10日(木)~2019年3月31日(日)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 20,520円~
【いちご狩り付き】\和牛食べ比べも楽しめる/早春の彩り紀行

【期間限定】春を先取り♪いちご狩り30分がセットになったお得な会席プラン。

期間
2019年1月10日(木)~2019年3月31日(日)  お一人様 1泊2食(1室5名様利用時) 20,760円~
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